A.抽打蛋液→調(diào)制糕漿→成型→熟制 B.抽打蛋液→成型→調(diào)制糕漿→熟制 C.抽打蛋液→調(diào)制糕漿→熟制→成型 D.調(diào)制糕漿→抽打蛋液→熟制→成型
A.50克 B.30克 C.20克 D.10克
A.感官指標(biāo) B.物理指標(biāo) C.化學(xué)指標(biāo) D.微生物指標(biāo)