如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）