問答題

【簡答題】細胞中蛋白質的種類為什么如此眾多？

答案：細胞內，構成蛋白質的氨基酸越有20種，每種氨基酸的數(shù)目成百上千，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈...

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【簡答題】什么是多肽？

答案：由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物。

【簡答題】進入人體消化道的蛋白質食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸？

答案：胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶。