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判斷題
鹽析時蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化了。
答案：
錯誤
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問答題
【簡答題】細胞中蛋白質(zhì)的種類為什么如此眾多？
答案：
細胞內(nèi)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸越有20種，每種氨基酸的數(shù)目成百上千，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈...
