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單項選擇題

癩皮病是由于缺乏（）引起的。

A.維生素C
B.尼克酸
C.維生素B₆
D.維生素D

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單項選擇題

燃氣灶燃燒的火焰發(fā)紅，說明灶具進風量小，應（）

A.調大風門
B.調小風門
C.關閉風門
D.調節(jié)風門

單項選擇題

烤制面包時第一階段面火應掌握在（），底火要高但不能超過220～240℃。

A.90℃
B.100℃
C.120℃
D.150℃

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