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    單項選擇題
    合理的午餐能量應(yīng)占全天總能量的（）為宜。
    
	A.20%
    
	B.25%
    
	C.40%
    
	D.80%
    

    題目列表
    你可能感興趣的試題
    • 單項選擇題
      牛奶中必需氨基酸與組成符合人體需要，為（）蛋白質(zhì)食物。
      
	A.優(yōu)秀
      
	B.優(yōu)越
      
	C.優(yōu)質(zhì)
      
	D.優(yōu)厚
      

    • 單項選擇題
      奶中（）含量較低，喂養(yǎng)嬰兒時應(yīng)注意補充。
      
	A.鐵
      
	B.鈣
      
	C.磷
      
	D.鉀
      

    • 單項選擇題
      牛乳中含（）豐富，且極易被吸收，是極好的食物來源。
      
	A.鈣
      
	B.鋅
      
	C.鐵
      
	D.鉀
      

    • 單項選擇題
      正常情況下，牛乳中的蛋白質(zhì)含量約為（）
      A.1～1.5%
      B.3～3.5%
      C.8～9%
      D.9～10%
    • 判斷題
      蔬菜用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡五分鐘，可殺滅病原體。
      答案：正確
    • 判斷題
      肺的呼吸消耗的能量是基礎(chǔ)代謝消耗的能量。
      答案：正確
    • 判斷題
      制作面包的要點是：面坯調(diào)制、發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度與濕度、烘烤溫度與濕度。
      答案：正確
    • 判斷題
      搓形的要求是：將面劑搓至表面光潔，不能有裂紋和面摺，收口處越大越好。
      答案：錯誤
    • 判斷題
      搓條的要求是：搓緊、搓光、搓圓、粗細均勻。
      答案：正確
    • 判斷題
      蛋白質(zhì)具有構(gòu)成和修補機體組織的功能。
      答案：正確
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