食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

動物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

SSOP是GMP的（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

高溫油脂的危害有哪些（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）