以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場所有蟲害鼠害（）

高溫油脂的危害有哪些（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）