以下屬于分餐制操作方法的有（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）