問答題簡述致病性大腸桿菌食物中毒的病原、中毒機制、多發(fā)食品及臨床表現(xiàn)。
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下不屬于食醋生產工藝的是()
題型:單項選擇題
食用油常見的加工方法()
題型:多項選擇題
以下哪個選項不是食源性疾病的預防()
題型:單項選擇題
以下關于食品貯存的說法不正確的是()
題型:單項選擇題
熱菜制作崗位在烹調過程中,哪些行為不得出現(xiàn)()
題型:多項選擇題
過氧乙酸具有強氧化性,腐蝕性,配制消毒液時,謹防濺到皮膚,衣物和金屬物上,若觸及后,應立即以()濃度的蘇打水沖洗。
題型:單項選擇題
禽類宰殺前的停食一般在宰殺前()進行。
題型:單項選擇題
通常我們所說的GMP指的是()
題型:單項選擇題
以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有()
題型:多項選擇題
食物中毒按照病原體的不同主要分為()
題型:多項選擇題