問答題簡述葡萄球菌腸毒素食物中毒的病原、中毒機(jī)制、 多發(fā)食品及臨床癥狀。
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題型:多項(xiàng)選擇題
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素,均屬于單端孢霉烯族化合物,是()所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
題型:單項(xiàng)選擇題