蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）

下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）

通常我們所說的GMP指的是（）

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲害鼠害（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

高溫油脂的危害有哪些（）