問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述兒童熱能的消耗與成人的區(qū)別。

答案： 兒童的消耗主要為：基礎(chǔ)代謝、生長(zhǎng)發(fā)育、食物特殊動(dòng)力作用和從排泄物中丟失。
1）兒童的基礎(chǔ)代謝率比成人高10%~...
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【簡(jiǎn)答題】寫(xiě)出千卡和焦卡的換算。
答案：

1千卡（1KCAL）=4.184千焦耳（4.184KJ）
1千焦耳（1KJ）=0.239千卡（0.239KCAL）
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【簡(jiǎn)答題】什么是營(yíng)養(yǎng)素供給量？
答案： 是指每人每日維持機(jī)體正常功能和勞動(dòng)能力所必需的各種營(yíng)養(yǎng)的最低數(shù)量，低于這個(gè)數(shù)量將對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利。
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