判斷題

油型乳化劑不能受到水的污染。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

乳化劑的粘度對(duì)乳化時(shí)間有直接影響。
答案： 正確
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乳化劑實(shí)際上也是一種去除劑。
答案： 正確
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