問答題

【案例分析題】鄒先生在餐廳里找了一個角落的位置坐下后,服務(wù)員立刻拿來精致的菜單,請客人點菜,鄒先生點了許多,服務(wù)員友善地詢問道:“先生,是否還有其他客人一起用餐?”鄒先生說:“沒有啊?!狈?wù)員說:“先生,我們餐廳的菜肴分量很足,您先少點幾個,不夠的話再點也很方便?!编u先生聽罷笑了:“對,吃不完也是浪費。那我先點三個吧?!痹趦?yōu)雅的背景音樂中,鄒先生愉快地用餐,服務(wù)員適時地為鄒先生更換餐碟、斟倒酒水,整個用餐過程都讓鄒先生感到非常的滿意。臨行時他對服務(wù)員說:“我還會來的?!边@個案例中的包含了哪些服務(wù)的內(nèi)容?

答案: (1)站在顧客的立場上考慮問題;
(2)服務(wù)的行為規(guī)范,包括動作、語言、姿態(tài)、心態(tài);
(3)讓顧客獲...
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