問答題

【案例分析題】“五一旅游黃金周”的一天，某飯店除套房外，客房全部住滿了。晚上九點左右，一對青年夫婦拿著預訂確認書來到飯店總臺要求住宿。他們這次旅行結婚在半個月之前就在該飯店預訂了一套標準間，連住三天，因天氣不好，飛機誤點，才剛剛抵店。面對這種情況，總臺接待員只好一再向客人道歉，一邊安撫客人，一邊請示飯店值班經(jīng)理怎么辦。如果你是值班經(jīng)理，你將如何處理此事？

答案：盡管客人抵店時間已超過了飯店規(guī)定的截房時間，但還應以靈活的方式處理好此事?？梢园芽腿税才诺教追孔?，并按訂房確認書上的價格...

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【計算題】
某飯店有客房800間，未來1月20日續(xù)住客房數(shù)為400間，預期離店客房數(shù)為200間。根據(jù)以往預訂統(tǒng)計資料分析，該酒店預訂取消率通常為9%，預訂而未到達率為5%，提前退房率為4%，延期住店率為7%，問就1月20日而言，該酒店：
（1）應該接受多少超額訂房？
（2）超額預訂率多少為佳？
（3）總共應該接受多少訂房？

答案：（1）該酒店應該接受的超額定房數(shù)為

（2）超額預訂率為

（3）該...

【計算題】
某飯店有客房700間，未來12月30日續(xù)住客房數(shù)為400間，預期離店客房數(shù)為200間。根據(jù)以往預訂統(tǒng)計資料分析，該酒店預訂取消率通常為8%，預訂而未到達率為5%，提前退房率為5%，延期住店率為8%，問就12月30日而言，該酒店：
（1）應該接受多少超額訂房？
（2）超額預訂率多少為佳？
（3）總共應該接受多少訂房？

答案：（1）該酒店應該接受的超額定房數(shù)為

（2）超額預訂率為

（3）該酒店總共應該...