肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。