單項(xiàng)選擇題麥汁進(jìn)罐滿罐溫度控制在（）℃，雪鹿控制在（）℃。
A.8.3±0.3；9±0.5
B.8.0±0.3；9±0.5
C.8.3±0.3；8.5±0.5
D.8.5±0.3；9±0.5
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題麥汁進(jìn)罐時(shí)多少電導(dǎo)率電腦判定為麥汁（）？
A.0.5
B.0.8
C.1.0
D.1.2
2.單項(xiàng)選擇題最佳實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)喂摞溨溲蹩傎|(zhì)量偏差應(yīng)該小于（）%。
A.1
B.2
C.3
D.5
3.單項(xiàng)選擇題麥汁進(jìn)罐（）噸時(shí)，充氧程序自動(dòng)啟動(dòng)。
A.2
B.2.5
C.3
D.1.5
4.單項(xiàng)選擇題麥汁充氧蒸汽殺菌過程中，蒸汽的壓力范圍為（）MPa 。
A.0.1-0.2
B.0.12-0.15
C.0.15-0.18
D.0.2-0.3
5.單項(xiàng)選擇題后酵壓力控制在（）MPa 。
A.0.05-0.08
B.0.05-0.07
C.0.06-0.08
D.0.06-0.07
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題