填空題

中國宴飲器具美學的研究，應以（）為重點。

答案：瓷器

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餐具使用主要體現內在美和外在（）的完美統(tǒng)一，在調動人們食欲的同時也給人以美感。

答案：形式

美感是指人對美的感覺和體會，餐飲裝飾布置中的狹義美感屬于（）形式美感。

答案：視覺