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填空題

選擇盛器既要考慮到盛器的形狀和色彩，更要考慮菜肴的造型和（）與之相配備。

答案：色彩

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中國(guó)宴飲器具美學(xué)的研究，應(yīng)以（）為重點(diǎn)。

答案：瓷器

餐具使用主要體現(xiàn)內(nèi)在美和外在（）的完美統(tǒng)一，在調(diào)動(dòng)人們食欲的同時(shí)也給人以美感。

答案：形式

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