朝鮮語“泡菜”，是朝鮮族最具民族特征、最富影響力的食品。
蒙語“白食”，鮮奶、酸奶、奶酒、奶茶、奶干、奶酪、奶豆腐、奶皮子、奶點心等各種奶品。
蒙語“紅食”，泛指羊、牛、馬、駱駝以及禽獸的肉或肉類食品。
語出《尚書•洪范》：“五福，一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。”
最新試題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
以下屬于食材范疇的有（）
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
精于制湯是魯菜特點之一。
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。