明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

米飯是食材之一。

中國食材應具備的條件是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）