明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

米飯是食材之一。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。