單項選擇題歷史本來面目“滿漢全席”筵式的膳品特色是（）。
A、滿族傳統(tǒng)飲食
B、山珍海味
C、滿點漢菜
D、滿族貴族喜愛的中國傳統(tǒng)名食
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1.單項選擇題有中國歷史上“食經”之稱的《隨園食單》一書的作者是（）。
A、易牙
B、賈思勰
C、高濂
D、袁枚
2.單項選擇題中國人用筷子為助食具的歷史已經有6000年之久，據《菽園雜記》等文獻記載，“筷子”名稱出現在（）。
A、先秦
B、漢代
C、宋代
D、明代
最新試題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
下列關于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題