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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】中國(guó)歷史上茶館的文化特征有哪些？
答案：
主要有成都茶館、杭州茶室、北京茶館、廣州茶餐館四大基本類(lèi)型，有品茗休憩、消遣娛樂(lè)、聯(lián)誼交流等功能。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】你怎樣理解“夫禮之初，始諸飲食”的意義？
答案：
文見(jiàn)先秦元典《禮記•禮運(yùn)》，本意應(yīng)當(dāng)是：人類(lèi)禮制的最初規(guī)范，是形成于上古人類(lèi)祭祀鬼神活動(dòng)時(shí)對(duì)各種犧牲食品的準(zhǔn)備...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)出中華民族飲食文化的五大特性。
答案：
中華民族飲食文化的形態(tài)特征及其演變軌跡，若從縱橫貫通的歷史大時(shí)空來(lái)考察，則明顯地存在著食物原料選擇的廣泛性，進(jìn)食心理選擇...
