名詞解釋

答案：是根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區(qū)域進行定位，進而對各區(qū)域、各崗位所需設備進行配置的統(tǒng)籌計劃、...

你可能感興趣的試題

答案：

是指員工對其工作崗位所有方面（要做的工作、領導和同事、廚房工作環(huán)境）的感情和反映

答案：實際是通過一定的渠道、采取一定的程序與方法對廚房員工工作表現(xiàn)及對企業(yè)貢獻大小的發(fā)現(xiàn)和記錄。