單項(xiàng)選擇題以下不屬于賓客對(duì)餐飲的心理需求的是()

A.受歡迎的需求
B.風(fēng)味
C.受尊重的需求
D.方便


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1.單項(xiàng)選擇題()是指訂貨前的庫(kù)存原料存量。

A.期末需存量
B.下期需用量
C.現(xiàn)有庫(kù)存量
D.日平均消耗量

2.單項(xiàng)選擇題一般餐廳的位置以()為首選。

A.城市交通干線、主要商業(yè)區(qū)域和大的居民區(qū)三者的中心位置
B.重要交通干線+次要商業(yè)區(qū)域+少量居民
C.主要商業(yè)區(qū)域+次要交通干線+少量居民
D.主要居民小區(qū)+次要商業(yè)區(qū)域+次要城市街道

3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于服務(wù)差異化的體現(xiàn)是()

A.規(guī)范化服務(wù)
B.特色服務(wù)
C.親情服務(wù)
D.可交流性

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中,不斷推出符合目標(biāo)顧客需要和要求的新菜品,是為了迎合消費(fèi)者的( )。

A.尋求熱鬧動(dòng)機(jī)
B.尋求便利動(dòng)機(jī)
C.尋求隨意動(dòng)機(jī)
D.尋求美食動(dòng)機(jī)

最新試題

對(duì)商品進(jìn)行銷售懸掛時(shí),最適合的高度是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來(lái)一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。

題型:判斷題

酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題的實(shí)訓(xùn)方法。

題型:判斷題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題