單項(xiàng)選擇題根據(jù)營銷計(jì)劃對酒店?duì)I銷組合進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)和落實(shí),這屬于餐飲促銷管理的()
A.餐飲促銷營銷分析的工作內(nèi)容
B.餐飲促銷計(jì)劃方面的內(nèi)容
C.餐飲促銷組合與執(zhí)行方面的工作內(nèi)容
D.餐飲促銷控制方面的工作內(nèi)容
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1.單項(xiàng)選擇題()是廚房生產(chǎn)第一道工序操作人員。
A.菜肴生產(chǎn)人員
B.原料加工人員
C.面食生產(chǎn)人員
D.原料采購人員
2.單項(xiàng)選擇題()是庫存管理工作的中心環(huán)節(jié)。
A.入庫驗(yàn)收
B.貯存保管
C.離庫處理
D.分類簽收
3.問答題餐飲組織設(shè)置原則有哪些?
4.問答題西餐服務(wù)程序包括哪些?
5.問答題菜單設(shè)計(jì)因素有哪些?
最新試題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是()
題型:單項(xiàng)選擇題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
題型:判斷題
按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個是系統(tǒng)觀,一個是大局觀。
題型:判斷題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時接電話。
題型:判斷題
對商品進(jìn)行銷售懸掛時,最適合的高度是()
題型:單項(xiàng)選擇題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:單項(xiàng)選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題