A.菜系和派別
B.菜品組合
C.質(zhì)量水平
D.更新速度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.連鎖餐飲
B.主題餐飲
C.風(fēng)味餐飲
D.綜合性餐飲
A.點菜下單
B.賬目查詢
C.收銀工作
D.財務(wù)審計
A.基層管理人員
B.高層管理人員
C.一線管理人員
D.二線管理人員
A.主管領(lǐng)班起草、采購部匯總、財務(wù)部門審核、總經(jīng)理審批
B.采購部匯總、主管領(lǐng)班起草、財務(wù)部門審核、總經(jīng)理審批
C.財務(wù)部門審核、主管領(lǐng)班起草、采購部匯總、總經(jīng)理審批
D.總經(jīng)理審批、主管領(lǐng)班起草、采購部匯總、財務(wù)部門審核
A.準(zhǔn)確的評估方法
B.占有充分的市場資料
C.高素質(zhì)的評估人員
D.精準(zhǔn)的評估決策
最新試題
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
客房狀態(tài)中，OC代表（）
酒店服務(wù)技能實訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
棉麻餐巾的特點不包括（）
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。