名詞解釋競爭密度
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1.名詞解釋差異化市場營銷
2.多項選擇題餐飲業(yè)的作用有（）
A.餐飲業(yè)是國民經(jīng)濟的重要行業(yè)
B.餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施和文化旅游資源
C.餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊纳罘绞?br />
D.增加勞動就業(yè)機會
3.多項選擇題企業(yè)人員一般可分為（）
A.餐飲管理人員
B.餐飲生產(chǎn)人員
C.餐飲服務(wù)人員
D.餐飲銷售人員
4.多項選擇題下列關(guān)于菜單的重要性的說法，正確的是（）
A.單是飯店餐飲部門一切活動的總綱
B.菜單只是宣傳品，不是藝術(shù)品
C.菜單反映了餐廳的經(jīng)營方針
D.菜單標(biāo)志著餐廳菜肴的特色水準(zhǔn)
5.多項選擇題餐廳以就餐的主要方式不同，可分為（）
A.套餐餐廳
B.零點餐廳
C.宴會廳
D.自助餐廳
最新試題
按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型：判斷題
啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型：單項選擇題
將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。
題型：判斷題
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
題型：單項選擇題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
題型：判斷題
客房狀態(tài)中，OC代表（）
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
題型：單項選擇題
外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型：判斷題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）
題型：單項選擇題
棉麻餐巾的特點不包括（）
題型：單項選擇題