問答題

【簡答題】餐飲崗位職責(zé)包括哪些內(nèi)容？

答案：（1）崗位名稱；（2）崗位級別；（3）直接上司；（4）管理對象；（5）職責(zé)提要；（6）具體職責(zé)；（7）任職條件；（8）崗...

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中餐宴會是使用筷子等中國傳統(tǒng)餐具，食用中國各地傳統(tǒng)菜肴，采用典型的中國式服務(wù)的宴會。

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定期訂貨法是指訂貨周期不變，但每次訂貨的數(shù)量任意的方法。