填空題

有大量（）的豬肉，乍一看就像是米粒，故一般俗稱(chēng)為“米豬肉”

答案：囊尾蚴

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細(xì)菌的速度可分為緩慢期、對(duì)數(shù)期、（）和衰老期。

答案：成長(zhǎng)期

餐飲業(yè)應(yīng)將豆?jié){徹底煮開(kāi)后供應(yīng)，特別要防止（）的現(xiàn)象。

答案： “假沸”

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