填空題

糧食、豆類原料隨著貯藏時(shí)間的延長，其食用品質(zhì)出現(xiàn)不同程度降低的現(xiàn)象稱為（）。

答案：陳化

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能夠抑制微生物活動、延長食品保質(zhì)期的添加劑稱為（）。

答案：防腐劑

我國食品衛(wèi)生法專門規(guī)定，嬰幼兒食品未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，不得使用任何（）。

答案：食品添加劑