問答題

【簡答題】食品廠車間一般由哪三部分組成？

答案：

生產(chǎn)部門、輔助部門、生活部門

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（2）確定廠房的輪廓外形...

【簡答題】濃縮蘋果汁生產(chǎn)應該具備哪些主要設備。

答案：洗果機，檢果機，破碎機，榨汁機，振動式過濾機，貯罐，雙聯(lián)過濾器，板式滅酶換熱器，三效蒸發(fā)器濃縮器，酶解脫膠罐，瞬時滅菌機...