加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

產(chǎn)品方案應按任務書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。

對于季節(jié)性強的產(chǎn)品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ)，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

輔助設施的設計需要有工藝設計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設計人員及土建設計人員等共同完成。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。