一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計算，小時變化系數(shù)取1.5。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

生產(chǎn)車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風向。

更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

收奶站必須配置制冷設備，使原料乳冷卻至4℃以下。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。