填空題

100多年來(lái)的科學(xué)進(jìn)展已經(jīng)證明，一切生命的產(chǎn)生、生存和死亡都與（）有關(guān)。蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ)。沒(méi)有蛋白質(zhì)，就沒(méi)有生命。

答案：蛋白質(zhì)

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人體需要的能量主要來(lái)自食物中的（）、（）和（）。

答案：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)素的種類。

答案：

分為七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。