多項選擇題洪昭光教授提出謹記三個“半分鐘”是（）

A.每天按摩頭部半分鐘；.然后走動半分鐘；
B.再按摩腹部半分鐘；
C.醒來后不要馬上起床，在床上躺半分鐘；
D.然后慢慢起來坐半分鐘；
E.再將兩條腿下垂在床沿邊等半分鐘，然后再站起來走動。


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1.多項選擇題對于定型包裝的食品和食品添加劑，必須在包裝標識或產品說明書上標出的是：（）

A．保質日期
B．食用或者使用方法
C．品名、地名、廠名、生產日期
D．生產單位負責人
E．批號或者代號

2.多項選擇題老年人吃粗糧有什么好處（）？

A.粗糧含有豐富的B族維生素和礦物質
B.粗糧價格便宜，節(jié)省食品費用開支
C.粗糧中膳食纖維含量高
D.調節(jié)血糖
E.防治心血管疾病

3.多項選擇題怎樣使老年人的食物松軟而易于消化（）？

A.在適合老年人咀嚼功能前提下，要兼顧食物的色、香、味、形。
B.要注意烹調的方法，以蒸、煮、燉、炒為主，避免油膩。
C.宜選用柔軟的米面及其制品，如面包、饅頭、麥片、花卷、稠粥、面條、餛飩；.
D.宜選用細軟的蔬菜、水果、豆制品、雞蛋、牛奶等；適量的魚蝦、瘦肉、禽類。
E.宜選用腌制、煎、炸、烤的食物。

4.多項選擇題食品中致癌物質的出現，大多與保存、烹調加工不當有關。易含致癌物的幾類食品是：（）

A.霉變食品
B.腌制食品
C.煎炸食品
D.熏制食品
E.冷藏食品

5.多項選擇題老年人為什么不宜常吃炸油條（）？

A.老年人牙不好
B.油條中含有明礬，長期食用會增加體內鋁的積累，容易導致老年癡呆癥的發(fā)生
C.高溫油可產生致癌物質。
D.老年人消化力弱
E.油條中含有鹽