多項(xiàng)選擇題有利于鐵吸收的膳食因素主要有（）。
A.肉因子
B.維生素C
C.氨基酸
D.多酚化合物
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1.多項(xiàng)選擇題成年人缺鈣的主要表現(xiàn)有（）。
A.佝僂病
B.骨質(zhì)疏松
C.手足抽搐
D.骨質(zhì)軟化
2.多項(xiàng)選擇題以下脂肪酸是飽和脂肪酸的有（）。
A.油酸
B.軟脂酸
C.硬脂酸
D.亞油酸
3.單項(xiàng)選擇題谷類食物中的維生素主要為（）。
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題維生素B2的缺乏癥是（）。
A.壞血病
B.腳氣病
C.口腔炎
D.克汀病
5.多項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的鈣99%集中于（）。
A.骨骼
B.牙齒
C.骨骼和牙齒
D.混溶鈣池
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河豚魚卵巢、肝臟最毒。
題型：判斷題
集市上賣的大棗是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題