問(wèn)答題簡(jiǎn)述面包的分類(lèi)？
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最新試題
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
題型：判斷題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類(lèi)型。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題