問答題

【論述題】論述制冷系統(tǒng)包括哪些工序？

答案：從蒸發(fā)器蒸發(fā)出來的低溫低壓蒸汽被吸入壓縮機內(nèi)，壓縮成高壓高溫的過熱蒸汽，然后進入冷凝器；由于高壓高溫過熱制冷劑的蒸氣溫度...

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【論述題】論述糧食霉變過程。

答案：（1）初期霉變階段，就是大多數(shù)儲糧微生物與糧食建立腐生關(guān)系的過程。儲糧微生物在環(huán)境條件適宜時，即開始活動，以霉菌菌絲侵入...

【簡答題】簡述脂肪酸的生產(chǎn)方法。

答案：皂化酸化法、常壓觸媒水解法、低壓間歇水解法、連續(xù)高壓水解法。