各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

油菜籽可以長期貯藏。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）