(1)嗜熱菌發(fā)酵乳 1.單菌發(fā)酵乳 2.復合菌發(fā)酵乳 (2)嗜溫菌發(fā)酵乳 1.經乳酸發(fā)酵而成的產品 2.經乳酸和酒精發(fā)酵而成的產品
最新試題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全?
玉米的胚乳分為角質和粉質兩類,粉質率高的玉米適宜制粉。()
具有制油價值的()和()稱為油料。
糧食貯藏方法有()()()()。
甘薯高溫大屋窖建造的原則是()。
油菜籽可以長期貯藏。()
玉米子粒的組織結構可分為()()()等部分。
加快糧食陳化的因素有哪些?
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。()
低溫干燥可以延緩糧食陳化。()