油菜籽可以長(zhǎng)期貯藏。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）