問答題

【簡答題】廚房員工考核與評估

答案：指通過一定的渠道、采取一定的程序與方法對廚房員工工作表現(xiàn)及對企業(yè)貢獻(xiàn)大小的發(fā)現(xiàn)和記錄。通過考核與評估，可以激發(fā)員工工作的...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述什么是廚房人員配備？

答案：廚房人員配備包括兩層含義，一是指滿足生產(chǎn)需要的廚房所有員工（含管理人員）人數(shù)的確定；二是指生產(chǎn)人員的分工定崗，即廚房各崗...

單項選擇題

綜合型餐飲企業(yè)、五星級飯店廣州花園酒店把培養(yǎng)一支敬業(yè)樂業(yè)高素質(zhì)的員工隊伍作為全部工作任務(wù)的著眼點，提出‘員工第一”的口號，突出（）思想。

A、以人為本
B、顧客就是上帝
C、科技是第一生產(chǎn)力
D、顧客與員工同尊