飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。

應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對經(jīng)營情況進(jìn)行分析，那么（）。

加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>