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判斷題飯店人力資源管理工作中，運(yùn)用激勵手段的根本宗旨是調(diào)動員工積極性，增強(qiáng)飯店員工的動力。

1.判斷題為使員工增強(qiáng)對問題的分析判斷能力和解決能力，飯店常采用集體討論方式培訓(xùn)員工，這種培訓(xùn)方法是討論法。

2.判斷題為了解決某些復(fù)雜的問題或通過討論的形式使眾多受訓(xùn)者就某個問題進(jìn)行意見的溝通，謀求觀念看法的一致性的培訓(xùn)方法是案例分析法。

3.判斷題對高級管理人員的培訓(xùn)重點(diǎn)在于管理概念與能力的訓(xùn)練，飯店專業(yè)知識的培訓(xùn)以及如何處理人際關(guān)系、賓客關(guān)系等實(shí)務(wù)技巧。

4.判斷題對督導(dǎo)管理人員的培訓(xùn)應(yīng)著眼于提高他們的素質(zhì)水準(zhǔn)，即從專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度三方面進(jìn)行培訓(xùn)。

5.判斷題飯店之間的競爭本質(zhì)、最根本的是飯店管理和服務(wù)人員素質(zhì)的競爭。