在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，溶解度曲線以下的區(qū)域為（）。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

雜質(zhì)的存在對晶體生長的影響有（）

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

當晶體與外部物體接觸時，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

物質(zhì)的溶解度與其化學性質(zhì)、pH、（）和等有關(guān)。