在結(jié)晶操作時，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。

當(dāng)晶體與外部物體接觸時，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。