還原糖含量測定時所用的甲液是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。